洋蔥炒茄子

美食達人@月牙兒泉

第一步：准備好1個茄子，2個西紅柿，1個洋蔥備用。

第二步：洋蔥扒皮切成兩半，西紅柿洗淨放盆裏備用。

第三步：茄子洗淨削皮放案板上備用。

第四步：茄子切成小條。

第五步：切好了放入盆裏，用涼水泡上。

第六步：洋蔥切成小細絲備用。

第七步：切好的洋蔥絲放盆裏備用。

第八步：西紅柿切成小條備用。

第九步：切好的西紅柿放盆裏備用。

第十步：准備好蒜，切成蒜末。

第十一步：鍋裏放油燒熱，放蒜末爆香。

第十二步：放入控幹水的茄子條和蒜末煽炒均勻起來。

第十三步：鍋裏的茄子變軟後放入洋蔥絲煽炒。

第十四步：倒入生抽，煽炒起來。

第十五步：放入切好的西紅柿條後，煽炒均勻，在放入雞精。

第十六步：鍋裏的菜放入鹽，煽炒均勻，蓋鍋蓋焖一會兒，等湯汁快收沒了。關火。

第十七步：盛到盤裏，開吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子洋蔥蔥

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