韓式酸辣豆腐湯

第一步：准備好各種食材。

第二步：將辣白菜切細條，和韓式甜辣醬、植物油、鹽糖生抽、辣椒粉、適量水調勻。

第三步：將北豆腐放入湯盅裏，洋蔥切條，金針菇撕成細條，都放在豆腐周圍。第一步調好的湯汁倒入湯盅裏。

第四步：把湯盅放入蒸烤箱下層的烤架上，如果沒有蒸烤箱就放在蒸鍋裏或者煮湯的鍋裏。daogrs蒸烤箱原裝配備了一個格柵烤架，一個平烤盤和一個帶漏孔的烤盤，可以根據不同食材來使用。蒸食物的時候用格柵烤架更利于爐內蒸汽循環。爐內兩邊的可拆卸層架，比一體式的更靈活。我用的這個湯盅是直徑18cm左右的，可以看出還有很大空間，用來蒸整條魚、烤3斤的整雞等都不是問題。

第五步：按觸摸式電子菜單，選擇高溫純蒸模式，設定時間20分鍾，溫度190度，直接啓動即可，無需像普通烤箱一樣提前預熱。（啓動之前別忘了將水箱內裝水）

第六步：完成後從蒸烤箱中取出，可以看到液體表面並沒有像用普通蒸鍋那樣多出很多水，而且爐內沒有水迹，但是看豆腐和湯汁是已經熟透了。這時把蝦仁浸入湯裏。

第七步：重新放入爐內，再高溫蒸3分鍾即可。最後在熱湯中打入一個雞蛋，調勻就可以吃啦。