酸酸甜甜的糖醋裏脊

美食達人@我就是仙女本人

酸酸甜甜的糖醋裏脊封面圖

菜式簡介
　　第一次糖醋裏脊，做好後嘗了一下還不錯哈哈。這個菜挺下飯的，自己要是喜歡酸或甜的話，蕃茄醬和糖自己看著加。有一點要提醒喲，腌製的時候記得戴手套拌肉。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 面粉適量; 雞蛋1個

輔助料: 蕃茄醬3”2匙; 白醋1匙; 白砂糖1匙; 料酒2匙; 鹽1匙; 白胡椒粉1匙; 芝麻1勺

酸酸甜甜的糖醋裏脊的做法步驟

第一步：裏脊肉正反兩面用刀背拍松。

第二步：切條，打入一個雞蛋。

第三步：加料酒、鹽、白胡椒粉，腌製10-15分鍾。

第四步：腌好後裹上面粉。

第五步：1:倒油熱至六成，將裹好面粉的裏脊肉放入鍋中；2:炸至金黃色後撈起，火開大，油熱到九成再將裏脊肉放入炸；3:撈起放在一旁，鍋裏加一點點油、蕃茄醬、鹽、糖，將放置一旁的裏脊肉倒進去翻炒。

第六步：出鍋啦～撒點芝麻。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊醋

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