酸豆角炒肉

美食達人@廚霸妞媽

酸豆角炒肉封面圖

菜式簡介
　　好久沒吃酸豆角，去菜場發現有家自製的酸豆角還不錯，來兩塊錢的。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 酸豆角半斤; 豬肉2兩

輔助料: 朝天椒2個; 花椒若幹; 油若幹; 鹽若幹

酸豆角炒肉的做法步驟

第一步：酸豆角泡水反複清洗幾遍，挨刀切，完成。

第二步：豬肉切丁，蒜蔥切好。

第三步：鍋中放油，油燒熱，加入肉丁，反複翻炒至出油，加入醬油，蔥蒜入鍋翻炒。

第四步：翻炒。

第五步：豆角入鍋，翻炒片刻，加少量水，繼續翻炒，直至水熬幹，加入朝天椒圈，翻炒兩下後，出鍋喽。

第六步：裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：豆角酸豆角

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