秀珍菇炒茄子

美食達人@花魚兒

秀珍菇炒茄子封面圖

菜式簡介
　　今天這道秀珍菇炒茄子，是道很平常的家常菜。很多人吃茄子，茄子才能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。因爲茄子裏面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，有助于促進維生素C的吸收。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 秀珍菇65克; 茄子265克

輔助料: 鹽適量; 醬油適量

秀珍菇炒茄子的做法步驟

第一步：食材：秀珍菇（已清洗）、茄子（已清洗切開）。

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子和秀珍菇翻炒翻炒。

第三步：接著，加適量的清水。

第四步：翻炒翻炒至茄子熟軟。

第五步：然後，加適量的鹽。

第六步：加適量的醬油。

第七步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子秀珍菇

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