蒜香幹煸四季豆

美食達人@木木夕酉星

蒜香幹煸四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 四季豆400克

輔助料: 大蒜5瓣; 花椒10顆; 生姜1塊; 食用油適量; 鹽少許; 雞精少許

蒜香幹煸四季豆的做法步驟

第一步：准備四季豆400g。

第二步：配料如上圖。

第三步：生姜洗淨拍破剁成末。

第四步：大蒜剝皮洗淨拍破剁成末。

第五步：四季豆去頭尾，洗淨然後掰成段。

第六步：熱鍋倒入適量的食用油。

第七步：油熟放入姜蒜末小火煸香。

第八步：倒入四季豆翻炒。

第九步：翻炒5分鍾的樣子，四季豆表皮起皺。

第十步：放少許鹽翻炒一分鍾。

第十一步：放少許雞精。

第十二步：翻炒均勻即可。

第十三步：出鍋裝盤。

蒜香幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

四季豆一定要煸熟額。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：四季豆香幹

答配菜譜：四季豆與香幹的做法

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