鹹鴨蛋鞭筍湯

美食達人@花魚兒

鹹鴨蛋鞭筍湯封面圖

菜式簡介
　　我老公昨晚吃了菜芯幹鞭筍湯，今天還想吃鞭筍湯，今晚是鹹鴨蛋鞭筍湯，做法簡單，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鞭筍2根; 熟鹹鴨蛋1只

輔助料: 鹽適量

鹹鴨蛋鞭筍湯的做法步驟

第一步：食材：鞭筍、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。

第二步：將鞭筍剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切去老根切成片。

第四步：接著，將鞭筍下入清水鍋中煮開後煮上8分鍾。

第五步：然後，合入已挖出蛋黃和蛋白翻動一下略煮。

第六步：最後，加適量的鹽。

第七步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜夏季食譜湯類

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋鞭筍筍

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