大白豆沙面包

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　大白不僅長得胖嘟嘟的惹人喜愛，而且從它的行爲、性格中也看到它溫暖的一面。所以，長得胖錯在哪兒？同樣體寬笨拙的它真的超多人愛！以前好吃君也做過大白形象的糯米糍，白白的糯米皮中是黑芝麻餡兒，做出來白白胖胖的，超可愛。
　　這次繼續可愛的風格，做了大白形象的面包，裏面還包了豆沙餡，烘烤的時候就能聞到面包的香味兒，用巧克力筆畫出來小眼睛和中間的杠杠，咬一口，松軟的面包裏包裹著甜蜜的豆沙，不僅外表逼真可愛，而且味道真的超贊！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉120克; 雞蛋1個; 豆沙30克

輔助料: 牛奶20ML; 酵母2克; 白糖20克; 玉米油15M; 食鹽1克; 巧克力筆1支

大白豆沙面包的做法步驟

第一步：將一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一個雞蛋。

第二步：加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食鹽

第三步：開始和面程序。

第四步：根據面粉的吸水性適量的添加剩余的牛奶，面團大概成型後，加入玉米油，繼續接下來的程序。

第五步：和面程序結束後，面團可以拉扯出薄薄的膜就可以了。

第六步：室溫進行一發。

第七步：發好的面團拿出來排氣

第八步：分成40g一個的小面團。

第九步：一共是6個小面團。

第十步：拿一個面團，用擀面杖稍微擀開，放入5g的豆沙，收口包好。

第十一步：做好所有的。

第十二步：烤箱中放一碗熱水，將面團放入烤箱中進行二發。

第十三步：發好的面團比原來大了一倍，取出。

第十四步：預熱烤箱，上下火180度20分中左右即可。（烘烤過程中記得觀察表面上色情況，顔色不想過重要加蓋錫紙。）

第十五步：烤好的面包取出，自然放涼。

第十六步：融化巧克力筆，在面包上畫出來大白的眼睛。再用一點兒番茄醬畫出小紅臉蛋兒~

第十七步：O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

大白豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤箱設置僅供參考哈。
2、如果沒有烤箱，換成蒸鍋也可以。蒸出來白白胖胖的大白，更好看，更逼真。

菜譜標簽：烘焙

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