家庭版豆腐腦

美食達人@vhao

家庭版豆腐腦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐一盒; 雞蛋2個

輔助料: 榨菜30克; 水發黃花菜60克; 水發木耳40克; 肉末50克; 水澱粉適量

調味料: 濃湯寶半盒; 鹽適量; 生抽適量; 胡椒粉適量

家庭版豆腐腦的做法步驟

第一步：內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分鍾即可。

第二步：榨菜、黃花菜、木耳分別洗淨，切碎。

第三步：鍋內倒入油，加熱後放入肉末炒香。

第四步：加入雞蛋炒散。

第五步：濃湯寶加入開水沖勻後倒入鍋內。

第六步：放入榨菜、黃花菜、木耳，鹽，生抽、胡椒粉調味。

第七步：用水澱粉勾芡製成鹵即可。

第八步：將內酯豆腐盛入碗中，澆入鹵即可。

菜譜標簽：老人北京菜家常菜夏季食譜主食早餐

相關食材：豆腐豆腐腦

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