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土豆面條

美食達人@美女天天
土豆面條封面圖

菜式簡介
  土豆我們家菜籃子的常見菜,平時大多都是炒個土豆絲,土豆片,炖個土豆塊,或者給家裏的老人小孩做個土豆泥,然而這些都不夠解饞的,分享一個比較特殊的吃法像面條一樣各個筋道爽滑,大人小孩都愛吃,出鍋拌上調料特別香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
土豆1個
面粉適量
輔助料
芝麻醬適量
黃瓜絲適量
蔥花適量
辣椒油適量

土豆面條的做法步驟

  • 第一步:准備一個土豆,一碗面粉。
  • 第二步:土豆去皮切片蒸熟。
  • 第三步:搗成細膩的土豆泥。
  • 第四步:壓成泥加入適量面粉。
  • 第五步:攪成光滑的面團備用。
  • 第六步:面團分成弱幹小份。
  • 第七步:搓成一個個細條。
  • 第八步:上鍋蒸熟待用。
  • 第九步:准備好芝麻醬,黃瓜絲,蔥花,辣椒油 來個涼拌土豆條。
  • 第十步:芝麻信醬加溫開水,鹽,香油,生抽調勻成稀芝麻醬。
  • 第十一步:蒸熟的土豆面條裝盤。
  • 第十二步:調好的麻椒汁澆在土豆面條上,撒上蔥花。
  • 第十三步:澆上滾燙滾燙的熱油在蔥花上面。
  • 第十四步:撒上黃瓜絲淋點辣椒油美味即成。
  • 第十五步:口感特別筋道,配上自己磨得麻醬汁真是太香啦。
  • 相關食材:土豆面條

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