白灼蛤蜊
菜式簡介
喜歡的蛤蜊的鮮味。蛤蜊買回家,養幾個小時吐沙,再焯湯後取出蛤蜊肉,白灼食用,原汁原味的非常鮮美。
可能是有些饞吧,只要是鮮味十足,來者不拒。雖然不是什麼高大上的菜品,卻也吃的很滿足。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛤蜊800克
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 白醋適量
- 姜適量
- 蒜適量
白灼蛤蜊的做法步驟
白灼蛤蜊做法技巧/竅門/補充說明:
1、蛤蜊養幾個小時,焯水後再清洗會更幹淨。
2、恐涼,清洗蛤蜊肉時可以用溫水。
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