泡椒蒜葉花鲢尾

美食達人@笑笑呢

泡椒蒜葉花鲢尾封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 花鲢魚尾適量

輔助料: 大蒜葉適量; 幹辣椒適量; 生姜適量; 鹽適量; 醬油適量; 泡椒適量

泡椒蒜葉花鲢尾的做法步驟

第一步：花鲢魚尾剁成塊清洗幹淨。

第二步：撒入鹽腌製半小時。

第三步：大蒜葉清洗幹淨切碎、泡椒切碎、生姜切絲、幹辣椒切段。

第四步：腌製好的花鲢尾沖洗去多余的鹽。

第五步：鍋中放油，放入魚塊中小火煎。

第六步：煎至兩面金黃盛起。

第七步：鍋中留底油，放入姜絲、泡椒、幹辣椒段煸香。

第八步：放入魚塊輕輕晃動均勻，再輕輕翻面晃動。

第九步：放入半勺醬油輕輕晃動上色。

第十步：放入蒜葉小火焖半分鍾，關火。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：泡椒

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