紅燒魚頭

美食達人@鳴翠燕

紅燒魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 魚頭半個

輔助料: 豆腐一塊; 毛豆適量; 木耳適量; 老抽適量; 姜適量; 料酒適量; 醋適量; 蔥適量

紅燒魚頭的做法步驟

第一步：魚頭洗淨。

第二步：鍋中放入油炸魚。

第三步：翻面煎炸。

第四步：放入料酒和姜蔥。

第五步：加入老抽和適量醋。

第六步：加入適量清水。

第七步：放入豆腐。

第八步：放入毛豆。

第九步：放入木耳和辣椒。

第十步：加入適量鹽大火燒開轉小火慢炖煮。

第十一步：出鍋。

第十二步：裝盤撒上香菜。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚頭

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