紅燒鲈魚

美食達人@花魚兒

紅燒鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲈魚1條

輔助料: 姜片適量; 冰糖適量; 香蔥適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

紅燒鲈魚的做法步驟

第一步：食材：鲈魚（已洗淨）。

第二步：姜片、冰糖。

第三步：將已洗淨的鲈魚放在案板上用刀正反劃上幾刀。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：再下入鲈魚煎至兩面焦黃。

第六步：接著，加點料酒和清水燒開後，加點醬油、鹽、冰糖調味繼續燒煮。

第七步：等湯汁濃稠時，再加點雞精，出鍋後擱點香蔥，就可以啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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