糖醋裏脊
菜式簡介
最近總喜歡一些酸甜的食物,所以今天就是首選它——糖醋裏脊,外酥裏嫩欲罷不能,沒有最愛只有更愛。
這道菜最重要的是加了雪碧,簡直不要太好吃,什麼七大姑八大姨的胃統統俘獲。其實比起糖醋排骨,更喜歡的是這道糖醋裏脊,爲什麼呢?因爲不用吐骨頭啊,哈哈哈哈,方便,滿滿的都是肉,超級滿足,瞬間光盤的一道菜。我認爲最幸福的時刻就是糖醋裏脊吃進嘴裏的時候了,外酥裏嫩、酸甜自然。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 瘦豬肉適量
- 輔助料
- 料酒適量
- 鹽適量
- 蛋清適量
- 澱粉適量
- 番茄醬5勺
- 白糖3勺
- 雪碧2勺
- 醋1勺
糖醋裏脊的做法步驟
糖醋裏脊做法技巧/竅門/補充說明:
對于糖醋菜,最重要的就是調汁了,既要酸甜適中,濃稠度又要正好,不能太幹,也不能太稀。