洋蔥蛋卷餅
菜式簡介
有時候起床較晚，可以做一些簡單的但又有營養早餐，不太多，但絕對吃的舒服~~
洋蔥蛋卷餅，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到飯點剛剛好~~
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉70 克
- 雞蛋1 個
- 鴿蛋2 個
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 香肚適量
- 調味料
- 食油適量
- 鹽適量
洋蔥蛋卷餅的做法步驟
第一步：准備好面粉、雞蛋、鴿蛋、香肚、洋蔥。（花生、枸杞子、牛奶用來做了枸杞花生奶）
第二步：雞蛋、鴿蛋磕破于碗中，加少許鹽拌勻；洋蔥、香肚切細粒。
第三步：面粉加少許鹽和冷水，拌勻成稀面糊。
第四步：洋蔥、香肚倒入面糊中，拌勻。
第五步：鍋中抹上薄油，倒入面糊。
第六步：煎至兩面微黃，取出備用。
第七步：蛋液倒入鍋中，晃滿鍋底。
第八步：蛋液還沒完全凝固時，放入煎好的餅皮。
第九步：從一端卷起。
第十步：煎至金黃，取出切小塊。
洋蔥蛋卷餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、單用雞蛋即可。
2、雞蛋沒凝固放入餅皮，可以使之相粘合。
3、香肚有鹹味，用鹽適度。