茴香炸小海魚

菜式簡介
　　這種小海魚也是朋友釣回來的之前沒吃過，見它個挺小的覺得炸著吃比較好，經過試驗之後發現這魚或許不適合炸，因爲魚肉比較松軟，我想下次蒸著吃應該更好。
　　最近野生茴香已經開始發嫩芽了，家人都喜歡茴香的味道于是就摘了一把新鮮茴香回來煮成汁，澆在炸小魚上吃起來非常香，而且這種做法也可以相對減少讓人上火的機會。