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白面饅頭

美食達人@陽臺上的草莓
白面饅頭封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉適量
酵母適量
輔助料
適量

白面饅頭的做法步驟

  • 第一步:面粉加入酵母,水和成軟硬適中的面團放溫暖處發酵,用手指戳一個洞不回縮面就發好了。
  • 第二步:發酵好的面團排氣揉光滑。
  • 第三步:分成等份搓成長條,分成小劑子。
  • 第四步:揉圓揉光滑成饅頭。
  • 第五步:做好後再次醒發15分鍾。
  • 第六步:饅頭涼水入鍋。
  • 第七步:大火上氣後蒸20分鍾關火,再焖5分鍾揭鍋。
  • 第八步:出鍋了。
  • 第九步:成品圖。
  • 相關食材:白面

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