改良版西蘭花濃湯

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　吃了奶油會很不舒服，一直不喜歡吃奶油，包括喝咖啡，如果用了咖啡伴侶，必定會惡心。
　　因此這個湯不用奶油，但爲了保持潤滑的口感，我用了芋頭。

第一步：洗地瓜。

第二步：洗芋頭。

第三步：高壓鍋內膽放清水，扣個盤子。

第四步：放上洗好的地瓜芋頭。

第五步：放電壓力鍋中。

第六步：煮20分鍾即可。

第七步：涼透的芋頭去皮。

第八步：弄成小塊。

第九步：西蘭花洗淨。

第十步：切碎。

第十一步：芋頭，西蘭花，放豆漿機裏加清水。

第十二步：給電。

第十三步：選迷糊檔，啓動。

第十四步：打好的濃湯倒出來，加點食鹽，攪拌均勻。

第十五步：容器內放黑胡椒。

第十六步：倒入濃湯。

第十七步：滴幾滴紫薯奶昔。

第十八步：用牙簽拉成花即可。

第十九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：西蘭花蘭花

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