桃膠雪燕紫薯羹

菜式簡介
　　雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。搭配既富含膳食纖維又能補脾益氣的地瓜，和血的桃膠，美容養顔的皂角米，合滋陰潤燥的冰糖，炖一盅潤秋燥，養容顔的秋日甜品。該炖品能緩解頭面、五官、肌膚幹燥，腸燥便秘，手足皲裂等不適，適合愛美人士及大衆秋冬保健使用。但痰濕、濕熱體質者、糖尿病患者不宜。
　　紫薯不耐久煮，只不過接了一個電話，沒能及時出鍋，就有些紫薯粒綿軟到爛，還好沒有變成一鍋糊糊。