茭白雞丁

美食達人@maggie-Tiao

茭白雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞腿肉丁260克; 茭白3個

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 黑胡椒適量; 生抽適量; 生粉適量; 糖適量; 小蔥適量; 黃豆醬適量; 大蒜1個

茭白雞丁的做法步驟

第一步：雞腿肉丁用鹽，料酒，生粉，黑胡椒，糖，黃豆醬腌製。

第二步：熱油鍋中放切丁的蒜，雞丁煸炒稍變色。

第三步：加入切粒的茭白翻炒，加入料酒，少量生抽，加水沒過食材蓋上蓋焖煮至水份燒幹。

第四步：出鍋前加入小蔥。

第五步：盛盤可食！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茭白雞丁

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