紅燒冬瓜

第一步：冬瓜去皮切成小塊。

第二步：放入大碗中調入生抽抓上色。

第三步：將冬瓜放入鍋中油炸。

第四步：炸至表面呈微黃色，盛出控油。

第五步：鍋內留底油，加入兩勺白糖。

第六步：小火熬製成呈焦糖色。

第七步：往鍋內加清水、鹽、雞精、生抽、老抽調成紅燒汁。

第八步：放入冬瓜上蓋小火燒十分鍾，最後收汁。

第九步：成品圖。