醬香黃魚

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醬香黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃魚2條

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 幹辣椒適量; 黃豆醬1勺; 辣椒醬適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 白糖適量; 啤酒適量

醬香黃魚的做法步驟

第一步：黃魚處理幹淨打花刀。

第二步：鍋中燒油下入魚煎製兩面金黃。

第三步：起鍋燒油下入蔥姜，幹辣椒，八角炒香，放黃豆醬。

第四步：加辣椒醬，生抽，老抽，耗油。

第五步：炒出香味。

第六步：放入魚倒半瓶啤酒在加適量水。

第七步：加鹽，雞精，白糖。

第八步：大火燒開轉小火炖二十分鍾。

第九步：大火收汁即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

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