紅燒雞翅

美食達人@一米陽光612

紅燒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅300克

輔助料: 姜1塊; 蒜瓣3顆; 八角2顆; 香葉3片; 草果1個; 花椒幾粒; 辣椒幾個; 老抽1大勺; 生抽1大勺; 蔥1段; 鹽1勺

紅燒雞翅的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：雞翅清理幹淨，在拐彎處宰斷。

第三步：鍋中放入適量清水兩片姜一勺料酒煮開，放入雞翅焯水。

第四步：把焯好水的雞翅再次清洗幹淨，順便再鹵個雞蛋。

第五步：鍋洗幹淨加入兩碗清水，放入幾片姜，三顆蒜瓣，一段蔥大火煮開。

第六步：放入一大勺老抽，一大勺生抽，一勺鹽。

第七步：再放入三四片香葉，幾粒花椒，兩個八角，一個草果，適量的辣椒。

第八步：再放入焯好水的雞翅蓋上蓋子中火煮20分鍾。

第九步：然後轉大火收汁即可。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅

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