爆炒鴨腸

菜式簡介
　　爆炒菜是團年家宴上必不可少的菜式。因爲他做法方便快捷。在食材的選用上也是選用一些很容易熟的食品。非常的簡單。今天這道鴨腸，我先鹵熟。然後在配上顔色鮮豔的西芹和泡椒爆炒。香脆可口。