糖醋裏脊

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糖醋裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 裏脊肉適量

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 雞蛋適量; 食用油適量; 番茄醬適量; 醋適量; 鹽適量; 白糖適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：裏脊肉切條加料酒。

第二步：打入一個雞蛋抓勻。

第三步：放適量澱粉抓勻。

第四步：放一勺食用油抓勻。

第五步：油溫六成熱下鍋炸，炸製金黃色撈出油溫升高複炸一次。

第六步：撈出備用。

第七步：鍋中放油，放一勺白糖。

第八步：放番茄醬翻炒。

第九步：加醋。

第十步：煮開。

第十一步：放入裏脊肉。

第十二步：翻炒均勻。

第十三步：撒白芝麻。

第十四步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊醋

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