涼拌豆腐皮

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涼拌豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　春天即將來到。所以，就想吃一些清淡可口的涼菜的。今兒就來一道涼拌豆腐皮。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆腐皮兩張; 黃瓜半根; 雙椒各1只

輔助料: 食鹽半勺; 蔥適量; 醬油適量; 蚝油適量; 火鍋底料適量; 蒜末適量

涼拌豆腐皮的做法步驟

第一步：准備所有食材。

第二步：豆腐皮切絲放煮鍋中焯燙。

第三步：黃瓜切絲。

第四步：雙椒切絲。

第五步：將黃瓜絲和雙椒切成的絲裝盤。

第六步：倒入半勺食鹽，腌製10分鍾。

第七步：將焯燙好的豆腐皮控幹水份。，

第八步：醬豆腐皮放入碗中。

第九步：准備蔥蒜末。

第十步：倒入適量的醬油。

第十一步：倒入一勺食醋。

第十二步：導入火鍋底料。

第十三步：用筷子攪拌均勻。看看，這道涼菜紅綠黃相間，有一種春天富貴花開的感覺。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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