涼拌腐竹

美食達人@美食妃英理

涼拌腐竹封面圖

菜式簡介
　　腐竹這樣吃清爽可口，省時快手。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹200克; 胡蘿蔔50克; 黃瓜50克; 香菜少量

輔助料: 味極鮮1勺; 醋1勺; 糖半勺; 鹽1匙; 辣椒油1勺; 熟白芝麻1勺; 麻油1勺

涼拌腐竹的做法步驟

第一步：腐竹提前浸泡6小時，泡軟。

第二步：胡蘿蔔，黃瓜切片備用。

第三步：腐竹開水下鍋焯燙2分鍾，撈出過涼白開。

第四步：攥幹水分切段備用。

第五步：將腐竹，胡蘿蔔，黃瓜放入盆中。

第六步：加入醋。

第七步：加麻油。

第八步：加鹽。

第九步：加辣椒油。

第十步：加熟白芝麻攪拌均勻即可。

涼拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

調料根據個人口味增減。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：腐竹

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