文蛤蛋花魔芋湯

美食達人@花魚兒

文蛤蛋花魔芋湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 魔芋結300克; 文蛤11個; 雞蛋1只

輔助料: 香蔥適量; 豬油適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟

第一步：食材：魔芋結。

第二步：文蛤（已清洗）。

第三步：雞蛋（已打成蛋液）。

第四步：香蔥。

第五步：豬油。

第六步：將魔芋結撕開包裝，待用。

第七步：將文蛤下入清水鍋中。

第八步：接著，合入魔芋結，擱點豬油、加點料酒。

第九步：煮開，至文蛤開口。

第十步：然後，加點鹽、雞精調味，倒入蛋液，擱入香蔥。

第十一步：翻勻，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：文蛤魔芋

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