什錦羊尾筍

美食達人@花魚兒

什錦羊尾筍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 青瓜1根; 黑木耳5克; 胡蘿蔔絲適量; 羊尾筍4根

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 香醋適量; 芝麻油適量

什錦羊尾筍的做法步驟

第一步：食材：青瓜。

第二步：黑木耳（已泡發）。

第三步：胡蘿蔔絲、羊尾筍。

第四步：將已泡發的黑木耳去蒂清洗一下撈出。

第五步：放在案板上切成絲，待用。

第六步：將青瓜洗淨。

第七步：放在案板上切成粗一點絲，待用。

第八步：隨後，將胡蘿蔔絲和黑木耳下入沸水中焯開撈出。

第九步：用涼開水過涼，待用。

第十步：接著，將羊尾筍撕開放入大碗中。

第十一步：合入青瓜、胡蘿蔔絲和黑木耳。

第十二步：然後，加點鹽、味精、香醋和芝麻油。

第十三步：調味拌勻，即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：羊尾羊尾筍筍

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