蝦油熱湯面

美食達人@樂：在吃

蝦油熱湯面封面圖

菜式簡介
　　做琵琶蝦余下的蝦頭不能浪費，煮出紅油做了熱湯面。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 自製面條100克; 白菜100克; 草菇100克; 蔥適量

輔助料: 調和油適量; 鹽少許

蝦油熱湯面的做法步驟

第一步：准備配菜。白菜切絲，草菇切片，蔥切碎花。

第二步：蝦頭（做琵琶蝦去掉的蝦頭、蝦殼）。

第三步：熱鍋涼油，放入蝦頭、蝦殼煎。

第四步：蝦頭、蝦殼煎出紅油。

第五步：加入清水煮開。

第六步：下入白菜絲、草菇片煮開。

第七步：下面，煮開後點一次涼水。

第八步：加鹽調味，撒入蔥花。

菜譜標簽：午餐晚餐早餐面條

相關食材：蝦蝦油

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