蒸茄子

美食達人@雨欣欣欣

蒸茄子封面圖

菜式簡介
　　這是一道沒有油的茄子。方法簡單。造型美觀大方。也就是把茄子蒸熟以後再拌，非常的美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 長茄子一根; 小蔥二根; 泡椒一個; 大蒜3瓣; 生姜一片

輔助料: 色拉油半匙; 芝麻油半匙; 生抽半匙; 醋少許; 白糖少許; 老幹媽半匙

蒸茄子的做法步驟

第一步：一根新鮮的茄子，反複清洗幹淨。從中間剖開，不要切斷這樣連續的花幾刀。。切成佛手狀。不要去蒂哦。

第二步：沸水上蒸鍋蒸15分鍾。把他蒸耙軟就可以了。

第三步：蒸茄子的同時，我們把姜蒜蔥。泡椒都剁碎。

第四步：所有的調料調好。這個根據個人的口味來調啊。

第五步：蒸熟的茄子放進盤裏，把它翻一下，整理一下形狀。把那個白色的部分輕輕的翻到外面，這樣會好看。

第六步：撒上蔥姜蒜以及泡椒。撒均勻一點。

第七步：淋上調好的汁。放上蔥花。我們最好提前半個小時讓他泡一下入味更好吃。

第八步：美味可口。樣子也非常的美觀。

蒸茄子做法技巧/竅門/補充說明：

裏面的調味汁根據自己的喜好來放，我們切茄子的時候注意手法，不要切斷哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子

相關菜譜：: 茄子辣椒肉包子的做法[圖解]; 素燒茄子的做法[圖解]; 醬焖茄子的做法[圖解]; 風味茄子的做法[圖解]; 煎茄子的做法[圖解]; 蒜蓉蒸茄子的做法[圖解]; 土豆拌茄子的做法; 手撕茄子的做法; 青椒燒茄子的做法[圖解]; 素炒茄子的做法[圖解]; 香煎茄子餅的做法[圖解]; 燒茄子的做法[圖解]; 雞肉燒茄子的做法[圖解]; 紅燒茄子的做法[圖解]; 蚝油茄子的做法[圖解]; 手撕茄子的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM