蒜蓉蒸茄子
菜式簡介
愛的味道故事:
只要一念起茄子先生的名字,蒜蓉小姐就會忍不住微笑起來。而茄子先生流淚的次數卻越來越多,朋友勸他和蒜蓉小姐分手。可只有茄子先生自己知道,他的眼淚越來越多,是因爲他離蒜蓉小姐的心越來越近。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 茄子400克
- 蒜蓉100克
- 輔助料
- 醬油30毫升
- 鹽適量
- 味精適量
- 濕澱粉適量
- 香油適量
蒜蓉蒸茄子的做法步驟
第一步:准備所需食材。
第二步:長茄子從中切開撒鹽少許,腌製約15分鍾。
第三步:蒜蓉50克炸至金黃,加另外50克生蒜蓉、味極鮮、味精和濕澱粉拌勻。
第四步:抹上拌好的蒜蓉汁,上鍋蒸約8分鍾,出鍋厚淋香油即成。
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