煎茄子
菜式簡介
我們把這個叫茄托兒，應該是茄子托上面粉的意思吧，茄子入味兒後拌面粉，加了油煎出來，很美味的一道可菜或飯的食物，若是早上，配上一杯奶或者是豆漿，很美。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子一個
- 輔助料
- 面粉適量
- 玉米面適量
- 雞蛋適量
- 調味料
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 烹調油適量
煎茄子的做法步驟
第一步：材料圖
第二步：茄子去皮切塊
第三步：加鹽，五香粉，
第四步：雞蛋打入茄子中，攪拌均勻。
第五步：倒入面粉，試著往裏加面粉，多一點兒少一點兒都無所謂，不會太影響菜的口味
第六步：拌面圖中的樣子。
第七步：平底鍋刷薄油燒熱。
第八步：倒入拌好的茄子。
第九步：視自家鍋子的情況，我小火加蓋五分鍾
第十步：成形後翻面。
第十一步：淋些油進去
第十二步：用鍋鏟將茄托劃散，稍煎後出鍋
第十三步：幾塊桃酥，一杯豆漿，再加一碟茄托，早餐！
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