醬茄子

美食達人@可口的蘋果汁

醬茄子封面圖

菜式簡介
　　茄子好吃，但是不好做，因爲吃油，所以做茄子時裹上面粉。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子四五個; 尖椒兩個

輔助料: 豆瓣醬兩勺; 白面幹粉一大勺

醬茄子的做法步驟

第一步：備料，茄子切成條，辣椒切成段。

第二步：在茄子條上裹上幹面粉。

第三步：准備好醬。

第四步：鍋中放入油。

第五步：燒開後，將茄子放入鍋中，用筷子不停地翻動。

第六步：直至茄子兩面金黃，茄條變軟熟透。

第七步：將醬放入鍋中。

第八步：將尖椒短放入鍋中，翻炒兩下，馬上關火。

第九步：沒事做好啦。

第十步：出鍋。

醬茄子做法技巧/竅門/補充說明：

茄子比較吃油，所以鍋內多放一些油。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：茄子

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