酸辣土豆絲

第一步：准備的原料。

第二步：土豆去皮切絲，過兩遍涼水，再用清水泡上。

第三步：水燒開關火，土豆絲下去燙變成微微透明色就可以。

第四步：撈出瀝幹水份待用。

第五步：蒜切沫，蔥切段。

第六步：熱鍋涼油，小火煸香花椒。

第七步：將花椒撈出。

第八步：再將蒜沫，蔥段，辣椒小火煸香。

第九步：下入土豆絲。

第十步：加入白糖，陳醋，少許的鹽大火翻炒均勻就可以。

第十一步：酸辣土豆絲就做好了。