鮮蝦仁炒莴苣絲

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鮮蝦仁炒莴苣絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣半根; 鮮蝦仁4個; 花生油1湯匙; 食鹽0·5克; 花椒小許; 雞精小許; 清水小許

輔助料: 蔥小許

鮮蝦仁炒莴苣絲的做法步驟

第一步：莴苣去皮。

第二步：靠近根部的那部分，打絲。

第三步：蝦仁泡開洗淨。

第四步：沿後背切開，去沙線。

第五步：蔥切圈。

第六步：熱鍋冷油。

第七步：油熱放花椒爆香。

第八步：放蔥。

第九步：放蝦仁翻炒。

第十步：放食鹽。

第十一步：淋小許清水。

第十二步：蝦仁炒熟。

第十三步：放莴苣絲。

第十四步：放雞精。

第十五步：翻炒至莴苣絲變軟即可。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁莴苣

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