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莴筍蝦仁炒飯

美食達人@清水淡竹
莴筍蝦仁炒飯封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
蝦仁適量
莴筍適量
胡蘿蔔適量
豌豆適量
蒜苗適量
剩米飯適量
輔助料
適量
適量
料酒適量
生抽適量

莴筍蝦仁炒飯的做法步驟

  • 第一步:蝦仁去殼挑去蝦線,加鹽、料酒、姜絲腌製。胡蘿蔔、莴筍切丁,蒜泥切細。豌豆洗淨。
  • 第二步:鍋中放水,倒入豌豆煮熟撈出。
  • 第三步:鍋中放油,下入腌製好的蝦仁翻炒變色盛岀。
  • 第四步:放入蒜苗白色部分小火煸香,放入莴筍、胡蘿蔔翻炒。
  • 第五步:放入豌豆和剩米飯,加少許水蓋蓋燒3分鍾。
  • 第六步:放入蒜苗葉子和蝦仁翻炒,加鹽、料酒、生抽調味炒勻。
  • 第七步:口感豐富,鮮香味美的炒飯來一份。
  • 相關食材:蝦仁莴筍

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