蔬菜之王帶來的清新鮮香----蘆筍鮮蝦飯
菜式簡介
蘆筍是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美稱。
如此名貴的蔬菜在家門口的小菜場裏很少見，周日買菜時竟然被我遇到了，賣家說這個菜太貴進了不好賣，也不能久存，確實如此10元一斤的蔬菜的確有點小貴，但這個稀客我是一定要請回家的，配上鮮蝦一起炒清新鮮香撲面而來，裝在盤中配上嫩嫩的玉米粒，真是好看又好吃哦。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 蘆筍適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 水澱粉適量
- 嫩玉米適量
- 米飯適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
蔬菜之王帶來的清新鮮香----蘆筍鮮蝦飯的做法步驟
蔬菜之王帶來的清新鮮香----蘆筍鮮蝦飯做法技巧/竅門/補充說明：
1、 蘆筍胡蘿蔔蝦仁都是焯過的，入鍋快炒調好味道即可出鍋。
2、 我用的是嫩玉米棒與米飯同煮，吃的時候將玉米切下擺在盤邊，這樣米飯中還有淡淡的玉米香甜。
3、 蘆筍營養豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營養物質含量最爲豐富，但蘆筍不宜生吃，也不宜長時間存放，存放一周以上最好就不要食用。