開洋腐竹炒西蘭花

美食達人@花魚兒

開洋腐竹炒西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 西蘭花140克; 腐竹40克; 開洋35克

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量

開洋腐竹炒西蘭花的做法步驟

第一步：食材：西蘭花（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡發）、開洋（已泡）。

第二步：將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。

第三步：將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鍾後，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的腐竹和泡好的開洋翻炒翻炒。

第五步：接著，合入焯好的西蘭花翻炒一下。

第六步：然後，加適量的蚝油。

第七步：加適量的鹽。

第八步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：西蘭花蘭花腐竹

答配菜譜：西蘭花與腐竹的做法

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