蓮藕薏米骨頭湯

美食達人@_蒍鉨變乖々

蓮藕薏米骨頭湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 蓮藕2塊; 龍骨500克; 薏米仁適量

輔助料: 鹽適量

蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟

第一步：龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨

第二步：蓮藕去皮洗淨切塊

第三步：薏米仁洗淨備用

第四步：將所有材料放入高壓鍋中

第五步：加入多一點的水

第六步：蓋上高壓蓋大火煮開轉中火壓30分鍾至50分鍾左右，時間長一點的湯水比較濃

第七步：出鍋前加鹽調味即可，這是高壓鍋30分鍾的成品，湯水比較清

第八步：這個是50分鍾左右的成品，湯色比較濃，個人比較喜歡濃一點的??

蓮藕薏米骨頭湯做法技巧/竅門/補充說明：

高壓鍋壓的時間長，水的份量一定要加的比較多，骨頭也要砍的大塊一些

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：藕蓮藕薏米

答配菜譜：薏米與蓮藕的做法

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