蒜苔滑炒雞丁

美食達人@一溪月

蒜苔滑炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，雞肉嫩滑。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞胸肉一塊; 蒜苔適量

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 幹紅辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 辣椒油適量; 蒜適量

蒜苔滑炒雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉一塊。

第二步：用廚房剪剪成小丁。

第三步：適量鹽，蚝油。

第四步：拌勻稍腌。

第五步：鍋內適量燒溫。

第六步：腌過的雞丁倒入。

第七步：用筷子快速劃散。

第八步：微微變白關火盛出備用。

第九步：蒜苔洗淨切二指段。

第十步：鍋內另放油燒熱，姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

第十一步：蒜苔放入翻炒幾下。

第十二步：雞丁放入翻炒兩下。

第十三步：適量鹽雞精調味兒。

第十四步：一勺辣椒油。

第十五步：翻炒均勻關火盛盤。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞丁

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