蚝油雞丁

美食達人@一溪月

蚝油雞丁封面圖

菜式簡介
　　色澤漂亮，雞肉滑嫩。超級下飯??

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 青椒適量; 紅椒適量

輔助料: 姜蒜粒適量; 麻椒適量; 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 生粉一點; 蚝油一點

蚝油雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉適量。

第二步：用剪刀剪成小丁。

第三步：適量鹽，生抽，生粉。

第四步：用手抓勻。

第五步：青紅椒，姜蒜。

第六步：適量油燒熱。

第七步：姜蒜粒，麻椒炒香。

第八步：小火，雞丁放入。

第九步：快速滑散。

第十步：青紅椒段放入。

第十一步：適量蚝油，鹽，生抽。

第十二步：翻炒兩三分鍾關火。盛盤。

第十三步：成品。

第十四步：成品。出鍋前中火。

蚝油雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

全程小火。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：蚝油雞丁

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