羊肚菌炒莴筍

美食達人@一溪月

羊肚菌炒莴筍封面圖

菜式簡介
　　微辣，筍片脆嫩，羊肚菌鮮美適口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肚菌適量; 莴筍半個; 小米椒2個

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 花椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 蒜適量

羊肚菌炒莴筍的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗淨。

第二步：莴筍切菱形片，小米椒切斜段。

第三步：泡發好的羊肚菌適量。

第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。

第五步：莴筍，小米椒放入翻炒兩下。

第六步：羊肚菌放入。

第七步：舀入一勺泡羊肚菌的經過沈澱的水，翻炒一兩分鍾。

第八步：適量鹽，雞精調味。

第九步：翻炒均勻關火盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：羊肚莴筍筍羊肚菌

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