開洋芥藍炒雞蛋

美食達人@花魚兒

開洋芥藍炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2只; 芥藍1段; 開洋適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

開洋芥藍炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：雞蛋。

第二步：芥藍。

第三步：開洋（已泡）。

第四步：將雞蛋打入保鮮盒中，加點料酒。

第五步：打成蛋液，待用。

第六步：將芥藍清洗一下撈出。

第七步：放在案板上切成片。

第八步：隨後，將切成片的芥藍下入沸水中焯開撈出。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第十步：接著，合入焯好的芥藍和泡好的開洋翻炒一下。

第十一步：然後，加點鹽、雞精。

第十二步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋芥藍

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