茄汁帶魚

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茄汁帶魚封面圖

菜式簡介
　　多炸點魚凍冰箱，做法簡單又好吃，隨時來一盤的快手菜。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 炸帶魚5塊

輔助料: 蔥適量; 紅辣椒適量; 番茄沙司1大勺; 生抽10克; 姜適量; 蒜適量

茄汁帶魚的做法步驟

第一步：一勺生抽約10克，(如果炸魚有點鹹，生抽就少加一點，靈活掌握)，番茄沙司一大勺。

第二步：加100克水化開。

第三步：炒鍋放一點油爆香蔥姜蒜紅辣椒。

第四步：下入提前炸好的五片帶魚。

第五步：加入調配好料汁，大火燒開。

第六步：小火慢炖。正好手邊有口蘑，順手扔進去幾片，結果出鍋後，口蘑出乎意料的好吃。

第七步：大火收汁水。

第八步：酸酸甜甜的茄汁帶魚做法簡單又好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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