春天還能做臘肉嗎？

菜式簡介
　　我們都知道，臘味一年四季都在出售，這就證明一年四季都有人在做臘肉，怎麼做，是個問題，特別是家庭，沒有相應的生産設施，怎麼辦？現在是春天，天氣濕潤，靠曬萬萬不夠的，只有土法上馬，才能滿足到我們這些買不到臘肉人們的那一口，還有一點也是不盡人意的，我們這裏買不到帶皮的五花肉，但也絕對阻擋不了筆者那有條件要上、沒條件創造條件也要上的決心。