牛肉炒空心菜梗

美食達人@逝去的愛情

牛肉炒空心菜梗封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 牛肉100克; 空心菜梗400克; 西紅柿一個; 生姜適量; 青椒一個

輔助料: 鹽一小勺; 玉米油8毫升; 玉米澱粉一大勺; 生抽一小勺

牛肉炒空心菜梗的做法步驟

第一步：備齊素菜材料。

第二步：牛肉逆著紋路切片用玉米澱粉，鹽，生姜絲，生抽腌製一會備用。

第三步：油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火快速煸炒牛肉至六成熟撈出。

第四步：鍋內留底油，大火煸炒青椒。

第五步：倒入空心菜梗大火煸炒至六成熟。

第六步：加入牛肉，西紅柿，混合一起大火煸炒2分鍾。

第七步：加入少許鹽，大火煸炒出鍋。

第八步：盛盤，完成。

第九步：完成。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：牛肉空心菜

答配菜譜：空心菜與牛肉的做法

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