鹽水毛豆

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鹽水毛豆封面圖

菜式簡介
　　夏季到了，就喜歡做點小涼菜，配啤酒，當零食都很好，今天來做鹽水毛豆！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 毛豆600克

輔助料: 花椒適量; 八角適量

鹽水毛豆的做法步驟

第一步：食材，就是新鮮帶殼毛豆。

第二步：毛豆洗淨後，剪去兩頭，備用。

第三步：先用花椒，八角，幹辣椒，加鹽煮水，鹽可適量多些，煮好後冷卻。

第四步：這時再用一個鍋煮毛豆，等水開再下毛豆，這樣毛豆不至于煮的太爛，也不會發黃。

第五步：煮好的毛豆撈出放入冷卻的花椒大料水中浸泡入味即可食用！

第六步：成品，顔色鮮綠，味道一級棒！

第七步：成品！

鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

毛豆一定鹽剪去兩頭，方便入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳！

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：毛豆鹽

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