藍莓磅蛋糕

美食達人@小耿媽媽

藍莓磅蛋糕封面圖

菜式簡介
　　磅蛋糕油多糖多，偶爾吃點也是幸福的，加了點水果味的更棒，口感更豐富。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油100克; 低筋粉120克; 白糖80克; 蛋液110克

輔助料: 藍莓50克; 蔓越莓幹25克; 泡打粉1克

藍莓磅蛋糕的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：黃油室溫軟化，加白糖。

第三步：用打蛋器打發至黃油體積變大，顔色發白。

第四步：分三次加入全蛋液打發均勻。

第五步：打好的黃油雞蛋。

第六步：低筋粉，泡打粉過篩加入黃油中。

第七步：拌勻。（不要打圈）

第八步：加入蔓越莓幹，藍莓。

第九步：再次拌勻。

第十步：裝模具中。

第十一步：烤箱170度預熱後，中層烤製40分鍾。

第十二步：藍莓磅蛋糕就做好了。

藍莓磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·拌面糊不要打圈，以免面糊上勁，蛋糕不蓬松。
2·烤製時注意觀察，調節溫度

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：藍莓

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